當前，健康化、品質化消費浪潮席卷飲料行業，無糖賽道持續擴容，已成為確定性增長領域。

市場在動態演變中，呈現出新的結構性機遇。

數據顯示，2025年前10個月市場銷售額突破31億元，同比增長近10%，顯示出穩健的增長勢頭。

市場內部正經歷深刻的結構性變化。傳統品類穩步發展的同時，新的增長極不斷涌現：

植物飲料銷售額環比增長超11倍，飲用水銷售額同比激增317%，

顯示出消費者對天然、純凈與功能性的雙重追求。

消費人群中21-35歲年輕群體是絕對核心，其關注度（TGI）遠超平均水平。

新一代消費者不僅追求“無糖”，更看重成分天然、功能附加與情感共鳴。

本文將結合數據，從品類、人群與場景三大維度，提供具體的產品開發策略。

本篇數據來源魔鏡CMI產品，解讀及分析由AI生成，僅供參考，請自行甄別。希望能給您帶來啟發。

2. 高增長潛力品類

植物飲料、即飲咖啡、電解質飲料為高增長潛力品類。植物飲料銷售額環比增長1128.87%（銷售額6761萬元），銷量同比增幅2145.86%。即飲咖啡銷售額同比增長50.49%（銷售額5677萬元），銷量同比增66.38%。電解質飲料銷售額同比增25.33%（銷售額2654萬元），銷量同比增68.37%。

3. 功能成分創新趨勢

亞麻籽概念無糖飲料銷售額呈現爆發式增長，同比增長率高達6,992.43%。白樺樹汁概念同比增長2,696.06%，奶昔口味增長1,243.06%。陳皮、茯苓、山藥、葛根等傳統養生成分也呈現快速增長趨勢，同比增長率在679.21%至589.61%之間。這些成分多與健康、天然、美容養顏等概念相關聯。

4. 傳統品類面臨挑戰

功能飲料、氣泡水、果味飲料持續衰退。功能飲料銷售額同比-11.79%，銷量同比-15.73%。氣泡水銷售額同比-29.84%，銷量同比-20.86%。果味飲料銷售額同比-32.63%，銷量同比-22.66%。